تشيزكيك بالفراولة لأطفالك

المقادير :

( 4 بيض - ½  1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا - 3 أكواب فراولة مقطعة أنصاف - 3 ملعقة كبيرة زبد مذابة - 2 ملعقة كبيرة دقيق - 1 كوب بسكوت - فانيليا ماري - 1 كوب زبادي - 1 ملعقة كبيرة نشا - 1 عبوة جبن كريمي  (8 مربعات ) - 1 عبوة جيلي - أناناس أو ليمون بودرة - 1 كوب سكر )

طريقة الطهى :

يسخن الفرن إلى درجة 190 مئوية ، تدهن صينية ذات الجوانب المتحركة بالزبد .

يفرم البسكويت في الكبة أو يدق بالهون حتى يصبح ناعم . تضاف الزبد المذابة وملعقتان سكر وتفرم مرة أخرى في الكبة أو تفرك باليدين . يوضع المزيج في قاع الصينية، ويضغط عليه باليدين حتى يتماسك . تترك في الفريزر لمدة نصف ساعة.

يمزج الزبادي والدقيق والنشا في وعاء كبير . تضاف مربعات الجبن ويضرب المزيج بمضرب البيض حتى يصبح المزيج ناعم . يضاف السكر المتبقي والفانيليا والجيلي. يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرارفى الضرب حتى يتجانس المزيج .

يسكب المزيج فوق البسكويت فى الصينية . تدخل الصينية الفرن لمدة 50 دقيقة إلى ساعة . تخرج من الفرن وتترك لتبرد لمدة 15 دقيقة . تحفظ في الثلاجة لمدة ساعة.

تخرج التشيزكيك من الثلاجة و ترص الفراولة على سطحها. تحفظ فى الثلاجة حتى التقديم. يمكن عمل صوص فراولة لتقديمه مع التشيزكيك.