أكلة الحجر المنزلي.. طريقة عمل بسكويت «العشر دقائق»
منذ بداية انتشار فيروس كورونا، والذي خلف عنه قرار العزل المنزل الذي تسبب في بقاء المواطنين في منازلهم لأطول فترة ممكنة، ظلت سيدات البيوت تبحث أكلات لذيذة وسهلة، وخاصة صنع المعجنات لسهولتها وسرعة إعدادها.
وأصبح بسكويت العشر دقائق يتصدر البحث علي جوجل، وتحول لحديث وسائل التواصل الاجتماعي خاصة "فيس بوك"، لذلك تقدم الدستور في السطور التالية طريقة عمل بسكويت العشر دقائق.
◄ المقادير:
كوب ونصف من الدقيق
نصف كوب من الزيت النباتي
نصف كوب سكر ناعم
ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
1 بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
- لنصف العجينة الأخرى:
ملعقة صغيرة من الحليب
ملعقة صغيرة كاكاو خام
للتزيين الوجة
سكر أبيض ناعم
◄ طريقة التحضير:
- في بولة قومي بإضافة البيضة والفانيليا والسكر وقومي بخلطهم حتى يختفي السكر ويمتزج جيدا قومي بإضافة الزيت واخلطيه مع باقي المكونات.
- اضيفي الملح والبيكنج بودر على الدقيق ونخلطهم ونضعهم على الخليط السائل المختلط وخلطهم جيدا حتى يصبح عجينة.
- قومي بتقسيم العجين إلى جزئين وقومي باضافة الحليب والكاكاو ونخلطهم جيدا وقومي من بعدها بتشكيل العجينة إلى كرات أو حسب الشكل المفضل وقومي بغمسها داخل السكر الأبيض الناعم لتغطيتها تماما بالسكر ورصها على صواني بورقة زبدة.
ادخليها فرن ساخن على درجة حرارة 170 على الشبكة حتى يأخذ لون ذهبي، ومن الأرضية لون أشقر بسيط وتصبح جاهزة وبالهنا والعافية.
- ملحوظة: يجب استخدام دقيق منخول ومتعدد الاستخدامات او خاص بالحلويات.
