العيد فرحة.. إليكِ طريقة عمل البيتي فور

يحب الأطفال البيتي فور بوجه خاص، هذا الطبق الذي لا ينضب من أي سفرة على مائدة الأعياد والمناسبات، ويحبه كثيرون كتحلية مع الشاي أو القهوة، لذا نقدم لكم طريقة عمل البيتي فور:

المقادير:
صفار بيض
زبدة
12 كوب سكر بودرة
معلقة فانيليا
ملح
2 كوب دقيق
كاكاو
مربى للتزين

خطوات التحضير:
- ابدئي بنخل السكر، ثم اخلطي في وعاء، الدقيق مع النشا والملح.
- اخلطي الزبدة والسكر البودرة المنخول، في الخلاط جيدًا حتى يشبه الخليط الكريمة في سمكها.
- ضيفي صفار البيض والفانيليا، مع التقليب المستمر.
- اسكبي خليط الدقيق إلى وعاء المضرب، وقلبيها جيدًا.
- شكلي العجينة علي حسب ما تردين من أشكال، باستخدام كيس حلواني مُثبت به قمع مُدبب ورصيها في الصينية.
- ادخلي البيتي فور الفرن لمدة 12 - 15 دقيقة حتى ينضج.
- اخرجي البيتي فور من الفرن، ونتركه حتى يبرد تمامًا.
- زيني البيتي فور، بمقدار نصف ملعقة صغيرة من مربى المشمش على الجزء المُسطح من البيتي فور، ونلصق عليها القطعة الثانية من البيتي فور.
- اضيفي علي سطح البيتي فور المكسرات المختلفة أو جوز الهند، وقدميه علي سفرتك وبالهنا والشفا.