خبير يوضح الطريقة الصحيحة لتقليب الشاي

يعتبر الشاي من أكثر المشروبات المعتاد تحضيرها لسهولته، فيفضله الكثير من الناس لشهرته في علاج الصداع وأوجاع البطن، وكذلك مساعدته على الهضم.

يعمل الأغلبية الشاي بطريقة معتادة وتقليدية دون التركيز حول طريقة بعينها تأتي بمذاق أفضل، لذلك قدم موقع "فسيولوجي توداي" طريقة توضيحية وفقًا لنيل فيليبس، خبير الأتيكيت، فأغلبية الأشخاص يقعن في خطأ رئيسًيا عند تقليب الشاي.

اعتاد الجميع على وضع الماء المغلي على الشاي، فتكون هناك حالة من التخمر ثم يتم التقليب بطريقة دائرية وهذه الطريقة الخاطئة، حيث أن الطريقة الصحيحة هي تقليب الشاي بطريقة الخطوط المستقيمة من أعلى إلى أسفل، حيث الجزء العلوي من الكأس وليس حوله.

ويفسر فيليبس أن هذه الطريقة من التقليب تحتاج إلى حوالي 10 تقليبات بلطف، ثم يتم إضافة السكر ليذوب بطريقة صحيحة، حيث أن إضافته مبكرًا سيجعله يتركز في القاع، ولكن الطريقة الصحيحة تسمح لأي شيء بأن يذاب ويختلط بالشاي حتى الحليب.

من ضمن النصائح أيضًا التي قدمها للموقع أن تخمير الشاي لا يزيد عن 5 دقائق فقط.