من مطبخ لبنان.. طريقة عمل فراخ المسحب المشوي

يشتهر الطعام اللبناني بمذاقه الرائع، ويتميز دجاج المسحب المخلي بخفته وطعمه المميز خاصة وأنه يتماشى مع وجبات الرجيم.

إليكم طريقة عمل المسحب اللبناني بخطوات بسيطة....

المقادير:
- أوراك دجاج.
- بصل.
- طماطم.
- ملح.
- فلفل اسود.
- كزبرة جافة.
- بهارات دجاج.
- رشة خل.

طريقة التحضير:
1- تخلي أوراك الدجاج من العظم والجلد بشكل كامل.
2- يقطع البصل والطماطم، ويضاف إليهم الملح والتوابل والخل ونخلطهم جيدا.
3- توضع أوراك الدجاج في الخليط لمدة ساعتين.
4- على الشواية الكهربائية، توضع الدجاج على درجة حرارة عالية.
5- يقلب على الوجهين حتى تمام النضج.
6- تقدم مع الرز البسمتى بالبهارات أو الأرز الأبيض.