طريقة بسيطة لعمل صينية اللحم في الفرن
المقادير:
( كيلو لحمة - 3 بصلات مقطعة شرائح.- 3 حبات طماطم مقطعة شرائح.- 3 فصوص ثوم مطحونين.- ملح - كمون- كزبرة- فلفل أسود - عود قرفة).
الطريقة:
اخلطي اللحمة مع الثوم والبهارات والملح، بعد ذلك توضع في الصينية طبقة من شرائح البصل ثم طبقة من شرائح الطماطم وبعد ذلك يوضع اللحم عليها ثم باقي شرائح البصل والطماطم، وبعد ذلك تغطي الصينية بالورق الحراري وتوضع في الفرن على نار هادئة لمدة ساعة حتى تستوى.
