طاجن اللحمة بالفريك مع الشربيني
قدم اليوم الشيف الشربينى فى "برنامج سفرة" دايمة طاجن اللحمة بالفريك وهو طاجن شهى ومتواجد على السفرة الرمضانية باستمرار، ونصح الجمهور بتناولة لأنه خفيف على المعدة وصحى ولا يتواجد فيه نسبة دهون عالية، وإليكم المقادير وطريقة التحضير.
المقادير:
لحم + بصل + زبدة + ملح وفلفل + كزبرة خضراء + طماطم + فلفل حار + كوب مرق + فريك
طريقة التحضير:
يتم وضع البصل مع الزبدة على النار ويشوح جيدًا ثم يتم وضع اللحمة وتقلب جيدًا ثم يتم وضع مرقة اللحمة ثم يضاف الفلفل الحار الكزبرة الخضراء والطماطم والفريك والملح والفلفل والفريك ويقلب جيدًا ثم يتم وضع هذا الخليط فى طاجن البيركس ويدخل الفرن.
