جمال شعبان يحذر من السكري واللحوم الحمراء: «حافظوا على جسمكم»
حذر الدكتور جمال شعبان، عميد معهد القلب السابق، من مرض السكري، قائلًا: "كلوا واشربوا ولا تسرفوا"، ناصحًا بالابتعاد عن السكر قد المستطاع، حيث أكد أنه يجب الإقلال من تناول اللحوم الحمراء، وإذا اضطروا لأكلها يكون مرتين في الأسبوع وبكميات قليلة.
وأضاف "شعبان" على صفحته عبر فيس بوك، أن اللحوم الحمراء واللحوم المخلقة كاللانشون والهوت دوج تحتوي على مادة الحديد heme iron التي تزيد من احتمالات الإصابة بالسكر بنسبة كبيرة، قائلًا إن اللحم المشوي والباربيكيو أكثر ضررا وأقلهم ضررًا اللحم المطبوخ مع الشوربة والخضار.
وطالب "شعبان" الجميع بتجنب السكر الصناعي الأبيض أو الغامق وبدائله، حيث تعتبر من السموم، ناصحًا المواطنين بتناول الزبادي لأنه يقلل من احتمال الاصابة بمرض السكر من النوع الثاني ومنتجات الألبان كاملة الدسم لا تشكل أى خطورة فدهن اللبن رغم كونه من الدهون المشبعة إلا أنه الاصابة بالسكر وهو يختلف تمامًا في تأثيره عن دهن اللحوم الحمراء.
وذكر "شعبان" أن أفضل أنواع الغذاء التي يمكن أن يتناولها الإنسان هي الخضروات والفواكه الطازجة تحتوي على الألياف التي تقلل احتمالات الإصابة بمرض السكر كذلك البقوليات والحبوب والبذور زيت الزيتون، حيث تقلل من احتمالية الإصابة بالسكر، كما أنه يخفض الكوليسترول الضار بنسبة كبيرة يقيك من تصلب شرايين القلب والمخ.
