المعكرونة بالسبانخ

المكونات:

1.ملح و فلفل

2.نصف كيلو معكرونة إسباغتى.

3.كوب من الحليب.

4.ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

5.ملعقة صغيرة و نصف من قشر الليمون.

6. 1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.

7.سبانخ.

طريقة التحضير:

1.تسلق المعكرونة أولاً لمدة عشر دقائق.

2.فى إناء يوضع و يقلب الحليب، زيت الزيتون، قشر الليمون، جوزة الطيب، و يضاف الملح و الفلفل.

3.و عند تصفية المعكرونة يتم الإحتفاظ بمقدار كوب من مائها.

و بعد تصفية المعكرونة يتم إرجاعها إلى الإناء و يضاف عليها المكونات التى سبق تقليبها. ثم توضع السبانخ و نصف كوب من ماء المعكرونة، و تقلب جيداً. و أثناء الطهى يتم تزويدها بماء المعكرونة إذا لزم الأمر.

المصدر:

http://www.myrecipes.com/recipe/spaghetti-with-ricotta-lemon-spinach-10000001956753/