هاني الناظر: تناول البيض يوميًا يسبب أمراض القلب

تصبح أكلة البيض المسلوق على رأس قائمة الراغبين في اتباع نظام غذائي، سواء لأسباب صحية مثل المرأة الحامل، أو كبار السن، أو الأطفال، وكذلك الراغبين في إنقاص أوزانهم للوصول إلى حلم الرشاقة.

ومع ذلك فإن الإكثار من تناول البيض يشكل ضررًا على الصحة العامة، وهذا ما أكده الدكتور هاني الناظر، رئيس قسم البحوث الأسبق، واستشاري أمراض الجلدية، حيث حذر من تناول البيض بصورة يومية سواء كان للأطفال أو البالغين، وذلك لتجنب الإصابة بأمراض القلب الخطيرة، مشددًا على أن تعداد مرات تناوله يجب ألا تتعدى مرة أو مرتين أسبوعيًا كحد أقصى.

وفي دراسة فنلندية نشرها موقع "Health line"، أكدت أن صفار البيض يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول، فهو عبارة عن مادة شمعية توجد في الغذاء ويصنعها جسمك، وهناك علاقة وطيدة بين ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وأمراض القلب.

وأشارت الدراسة إلى أن البيض من أكثر الأطعمة التي تحتوي على الكوليسترول، حيث تحتوي بيضتان كاملتان "100 جرام" على 422 مليجرام من الكوليسترول، فى حين أن 100 جرام من اللحم البقرى المفروم يحتوي على 88 ملليجرام من الكوليسترول.