طريقة عمل البطاطس بصدور الدجاج والجبن

تعد كرات البطاطس بالدجاج من الأكلات السريعة وسهلة التحضير، والتي تعد من أنسب الاكلات التي تتناسب مع الموظفين الذي لم يكن لديهم وقت كافي للوقوف بالمطبخ، وإليكم مكونات تلك الوجبة:
- صدور دجاج مفرومة.
- بصل.
- ثوم.
- زنجبيل.
- زعتر.
- بهارات.
- مكعب مرقة.
- ملح وفلفل.
- فلفل رومى مقطع مكعبات.
- بطاطس مسلوقة ومهروسة.
- صفار بيض.
- جبن مكعبات.
- بيض.
- لبن.
- دقيق.
- بقسماط.
- سمسم.
- حبة البركة.

طريقة التحضير:
1- تعجن البطاطس مع صفار البيض والقليل من السمن والملح، وتترك جانبا.
2- يشوح البصل الثوم، ويضاف إليهم الزنجبيل والزعتر والفلفل الرومي، ويترك الخليط حتى الزبلان.
3- تضاف صدور الدجاج للخليط وتترك حتى تمام النضج.
4- تشكل البطاطس على هيئة كرات ويوضع بداخلها حشو الدجاج مع قطعة جبن ونغلق البطاطس.
5- يضاف السمسم وحبة البركة إلى البقسماط.
6- توضع كرات البطاطس في الدقيق من ثم البيض واللبن وثم البقسماط.
7- تقلى كرات البطاطس في الزيت حتى يحمر لونه.