بالفيديو.. طريقة عمل كبدة بالصنية

قدم برنامج طعم تاني - علي قناة دريم 1 – طريقة عمل كبدة بالصنية بطريقة جديدة بمناسبة الأحتفال بقدوم شهر رمضان .

طريقة تحضير الكبدة بالصنية :-

1/2 كليو برغل ( البرغل يكون بنفس مقدار اللحمة )

1/2 كيلو لحمة مفرومة خالي من الدهون

توابل ( زعتر , قرفة , نعناع اخضر , فلفل أسود )

صنوبر

طريقة تحضير الكبدة بالصنية :-

يتم إحضار عجينة , ولفردها توضع في كيس بلاستك نظيف ونفردها علي رخامة المطبخ وذلك أصلح من فردها مباشرة علي الرخامة.

ثم وضع كمية من الزبدة في الصنية التي ستوضع فيها الكبدة ووضع الصنية في الفريزر لثواني .

إخراجها من الفريزر ثم قلبى العجينة ونقوم بفرشها في الصنية وتسوية أطرافها .

ثم بعد ذلك نضع الصنوبر مع اللحمة وبداخلها التوابل من ملح ونعنان وفلفل وزعتر وصنوبر ومزجها باللحمة ووضع زيت الزيتون عليها .

ثم وضع هذا الخليط في الفرن وهو ساخن لإنه إذا وضعت في فرن بارد ستفكك .

شاهد بالفيديو: