دجاج شيش بالتندوري

قدمي لعائلتك على السفرة دجاج شيش بالتندوري مشوي وخفيف على المعدة، اتبعي وصفة الشيف وسام مسعود واستمتعي.
المقادير:
نصف كيلو وراك شيش
1 ملعقة كبيرة تندورى توابل
2 ملعقة كبيرة زبدة
ربع كوب ملح
3 كوب ماء
3 ملعقة كبيرة سكر
2 ورق لوري
1 ملعقة كبيرة فلفل أسمر حب
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
نصف كوب زبادى
2 خيار مقشر
ملح وفلفل
نصف ملعقة صغيرة نعناع مجفف
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
زيت
خطوات التحضير:
قومي بنقع الدجاج في ماء وسكر وملح ولورى وفلفل أسمر لمدة 4 إلى 6 ساعات مسبقا.
اخلطي الثوم والزبادي ثم ارفعي الدجاج ويتبل في الخليط ثم يرفع ويتبل بمعجون التندوري.
ضعي الدجاج على الأسياخ ويشوى ثم يرفع في الفرن حتى يكتمل النضج لمدة 25 دقيقة.
اخلطي الخيار مع الزبادي وعصير الليمون والنعناع مع رشة زيت ويقدم مع الدجاج بالهنا.