طريقة عمل شاورما الفراخ بالمنزل
أصبح الكثير من المصريين وسكان العالم العربي يعشقون أكلة "شاورما الفراخ" وتعتبر الآن وجبة السعادة، مما جعل الكثير من النساء تبحث عن طريقة عمل شاورما الفراخ في البيت، وذلك لأنها محببة إلى القلوب، كما أن شاورما الفراخ في البيت توفر لربة المنزل الكثير في ظل هذه الظروف الاقتصادية العالمية.
تختلف طريقة عمل شاورما الفراخ المصري، عن طريقة عمل شاورما الفراخ السوري، وكلاهما أصبحا مشورين في مصر، بعد أن شرفنا عدد كبير من الأشقاء السوريين في مصر، فأصبحت شاورما الفراخ بمذاق شامى مميز وعيش سورى له مذاق مختلف، وهذا ما جعل ربات البيوت يتسابقن على معرفة طريقة عمل مميزة وسهلة لها، لتكون مثل التي في المطاعم المتخصصة فى الشاورما.
ولطريقة عمل شاورما الفراخ بشكل بسيط وخطوات سهلة يمكنك تطبيقها وتقديمها بأفضل مذاق:
طريقة عمل شاورما الفراخ
مكونات شاورما الفراخ:
كيلو دجاج بدون عظم مقطع لشرائح طويلة، والكمية حسب ما تريد
كوب طماطم مقطعة إلى شرائح
كوب فلفل أخضر مقطع إلى شرائح
ربع كوب زيت
بصلة كبيرة الحجم مبشورة
ملعقة صغيرة زبدة
كارى وزعتر مناسب لكمية الدجاج
ملعقة كبيرة من الخل
ملح وفلفل أسود حسب رغبتك
دقيق لغسل الدجاج
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
طريقة تحضير شاورما الفراخ:
أولا اغسلي الدجاج بالدقيق والملح بشكل جيد، وبعدها استخدمي المصفاة لتصفية المياه الموجودة بالدجاج.
بعد ذلك ضعى شرائح الدجاج في وعاء غويط وأضيفي عليها ماء البصل والملح والفلفل الأسود والليمون والخل واتركيها لمدة ربع ساعة، ومن ثم ضعي الفلفل الأخضر والطماطم.
أحضري طاسة كبيرة الحجم، وأضيفي بداخلها قليل من الزيت وضعيها على النار لتسخينها جيدا، وبعد أن يسخن الزيت، أضيفي الدجاج المتبل وقلبى جيدًا، ثم أضيفى الكارى وقلبى مجددًا حتى يقترب الدجاج من النضج بعدها قومى بإضافة الزعتر واستمرى فى التقليب قليلًا ثم انزعيها من على النار.
طريقة تقديم شاورما الفراخ:
الجميع صغار وكبار يحبون الشاورما في سندوتشات شاورما الفراخ، ولصنع هذه السندوتشات أحضري الخبز الشامى أو الفينو وأضيفي بداخلها فيها قليل من المايونيز والكاتشب، وبعدها ضعي الشاورما داخل السندوتشات، ويمكنك وضع شرائح الخيار المخلل معها.
لو أردتي، يمكنك تقديم السندوتشات مع البطاطس المحمرة والمياه الغازية أو العصائر المثلجة.
