7 أنواع أطعمة يمكن وضعها خارج الثلاجة
تلجأ العديد من السيدات إلى وضع جميع الأطعمة في الثلاجة، وذلك لاعتقادهن أن الثلاجة هي الوسيلة الآمنة لحفظ الطعام، إلا أن هناك مجموعة من الأطعمة التي لا يشترط وضعها بالثلاجة، وذلك لا يؤثر على جودتها.
وتلك بعض أنواع الأطعمة التي يمكن استخدامها دون تبريدها:
- الزبدة:
بالرغم من احتواء الزبدة على حليب مبستر، إلا أنها يمكن أن تبقى لعدة أيام خارج الثلاجة، وقد تتحول نكهتها بعد فترة طويلة جدًا إلى زنخة، لذلك يجب الاحتفاظ بها في وعاء محكم الغلق، وأن تكون درجة حرارة المطبخ أقل من 70 درجة.
- البطيخ:
يمكن إبقاء البطيخ غير المفتوح أو المقطع ذو الجلد الخشن خارج الثلاجة، لكن بمجرد فتحه يجب أن يوضع مباشرة في الثلاجة.
- الطماطم:
يمكن للطماطم أن تحتفظ بجودتها خارج الثلاجة، إذ يتسبب التبريد في سرعة تلفها وتغير طعمها، لكن بمجرد فتحها يجب استخدامها فورًا أو وضعها بالثلاجة.
- البطاطس:
يتسبب التبريد في تحول النشا الموجود في البطاطاس إلى سكر، لذلك يمكن الاحتفاظ بها في كيس ورقي في مكان بارد ومظلم.
- البصل:
الرطوبة العالية تؤدي إلى إفساد البصل بعد فترة من الوقت، لأن له القدرة على امتصاص الرطوبة فيصبح طري، لذلك يمكن تخزين البصل في مكان مظلم وبارد وجيد التهوية.
- الخبز:
يقلق الجميع بشأن الخبز فبقاءه خارج الثلاجة يسرع من فساده، لكن وضعه في الثلاجة يجعله يابس وغير صالح للأكل، لذلك يمكن الاحتفاظ به في صندوق محكم الإغلاق فيبقى لعدة أيام، أو تجميده لمدة 3 أشهر.
- العسل:
تتسبب درجات الحرارة الباردة في تصلب العسل مما يصعب استعماله، ويمكن بقاء العسل في درجة حرارة الغرفة لمدة عام كامل على الأقل، وبعد ذلك الوقت يعتبر آمنًا للأكل لكن جودته لن تكون جيدة.
- القهوة:
يمكن للقهوة المطحونة أن تمتص روائح الأطعمة الأخرى الموجودة الثلاجة، لذلك يمكن القيام بتخزين القهوة في وعاء محكم بعيدًا عن الرطوبة والحرارة وأشعة الشمس.
