«سحورك ع الدستور».. 5 خطوات لتحضير الفول الإسكندراني

وجبة السحور من أهم الوجبات في رمضان، حيث تسهم بشكل كبير في الصمود أمام صيام الشهر الكريم أكثر من 16 ساعة، وفي السطور التالية، نقدم وصفة جديدة لطبق الفول على الطريقة الإسكندرانية، تناسب وجبة السحور.


المكونات:

- 6 فنجان حبوب الفول المدمس.
- 80 جرام من شرائح الجزر "المشوح في الزبدة".
- 200 جرام طماطم "مكعبات".
- 90 جرام بصل مفروم.
- 4 جرام ثوم.
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- 50 جرام زيت زيتون.
- 2 جرام فلفل أسود مطحون.
- 5 جرام كمون.
- ملعقة صغيرة صلصة طماطم.
- عبوة خلطة فورية.
- 300 ملم ماء.

طريقة التحضير:

يتم تحمير البصل فى الزيت، مع إضافة الجزر المبشور.

يضاف معجون الطماطم مع البصل، ثم يضاف الطماطم المكعبات والتوم والمكونات المطحونة "الثوم والبهارات".

يتم وضع الخلطة الفورية بالماء مع إضافة عصير الليمون.

يتم ترط الطبق من 5 إلى 10 دقائق على النار لاكتمال النضج.