شوربة القرع

يعتبر القرع من الخضراوات الموسمية ذات الفوائد الصحية المتعددة، فهو ينشط عمل الكبد، يعالج أمراض الصدر والسعال ومهدئ للأعصاب.
لذا قدمي لعائلتك اليوم على سفرة الغداء شوربة القرع اللذيذة والمغذية، ليستمتعوا بها، اتبعي خطوات الشيف غادة جميل وشاركينا برأيك.
المقادير :
قرع مكعبات
جبنـة كريمي
ثوم مفروم
سوسيس
جوزة الطيب
مرقة خضار
جبنة بارميزان
ملح وفلفل
بصل
خطوات التحضير :
ضعي القرع في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يطرى
ضعي الزبدة في إناء على النار ثم ضيفي القرع بعد خروجه من الفرن واهرسيه في الزبدة.
اتركيه ليغلي ثم ضيفي المرقة
في طاسة أخرى ضعي الزبدة ثم ضيفي الثوم والبصل وشوحيهم جيدا
ضيفي السوسيس وشوحيه في جزء من البصل والثوم
في الجزء الآخر ضعي الجبنة الكريمي ثم ضيفي قليلا من جوز الطيب
ضيفي الجبنة على قرع العسل وقلبيها ثم تبليها بالملح والفلفل
ضيفي عليها السوسيس وقلبيها جيدا وقدميها ساخنة.