اصنعي بنفسك شيكولاتة الفوندو لاطفالك في الاجازة

نقدم لكي سيدتي طريقة عمل الشيكولاتة فوندو علي طريقة الشيف سالي فؤاد جربيبها وافرحي بها اطفالك في الاجازة .
المكونات
300 جرام الشوكولاتة نصف الحلوة
1 1/4 كوب زبدة
6 بيضات فى حرارة الغرفة
6 صفاربيضات في حرارة الغرفة
1 1/4 كوب سكربودرة
كوب دقيق أبيض
3 ملاعق كبار كاكاو الداكن غير محلى
فانيليا
( كاكاو زيادة لتبطين القوالب)
الطريقة
- قومى بتسخين الفرن على 200 درجة
- ضعى الشوكولا مع الزبدة في حلة على نار خفيفة حتى تذوب.
- اخفقى البيض الكامل مع صفار البيض بالخلاط الكهربائي ليصبح اللون كريمي.
- ضيفى السكر ويتابع الخفق. ضيفى الشوكولا المذوبة مع الزبدة، والدقيق، والكاكاو المنخول والفانيلا.
- تدهنى حلقات معدنية دائرية على شكل قوالب قطرها 7 سم وارتفاعها 3 سم بالزيت ويرش عليها الدقيق او الكاكاو
- ممكن استخدام قوالب كاب كيك.
- وزعى مزيج الشوكولا بالتساوي على القوالب المحضرة بحيث يملأ ثلاثة أرباع كل منها.
- تخبزى الصينية في الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى تجمد حواف الجاتوه في الحلقات وإنما يبقى الوسط سائلاً وطرياً.
- تخرجى الصينية من الفرن وتترك لترتاح 10 إلى 15 دقيقة، ثم تمرر سكين صغيرة حول كل قطعة جاتوه لإرخائها عن القالب.
- تقدم دافئة.