علماء يحذرون: المكملات الغذائية تزيد من خطر الإصابة بالسرطان

أكدت دراسة جديدة أن تناول مكملات الفيتامينات قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.

وبحسب موقع «metro» فيتناول الملايين مكملات الفيتامينات بانتظام في محاولة للحفاظ على لياقتهم البدنية وصحتهم، لكن دراسة استمرت عقدًا من الزمان وفحصت الفوائد الصحية للمكملات على آلاف الأشخاص وجدت أنها يمكن أن تضر أكثر مما تنفع.

حذر الخبراء من أن تناول الكمية اليومية الموصى بها من الفيتامينات التي لا تستلزم وصفة طبية قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب بنسبة تصل إلى 20 في المائة، وحثوا الجمهور على الحصول على الفيتامينات من نظام غذائي صحي بدلاً من الاعتماد على الحبوب.

وقال تيم بايرز، الأستاذ في مركز السرطان بجامعة كولورادو الذي قاد الدراسة: لسنا متأكدين من سبب حدوث ذلك على المستوى الجزيئي، لكن الأدلة تظهر أن الأشخاص الذين يتناولون مكملات غذائية أكثر من اللازم يميلون إلى الحصول على نسبة أعلى، لخطر الإصابة بالسرطان.

تتلف الفيتامينات بسبب الرطوبة العالية

أجريت الدراسة على مدى عقد من الزمان، وستثير هذه الاكتشافات تساؤلات حول سوق الفيتامينات التي يتم شراؤها من المتاجر، والتي قدرت قيمتها بنحو 385 مليون جنيه إسترليني في عام 2012، وفقًا لمجموعة أبحاث السوق Mintel.

قدر بحث أجرته وكالة معايير الغذاء في عام 2008 أن واحداً من كل ثلاثة بريطانيين تناول شكلاً من أشكال المكملات الغذائية ونصف الأسر التي لديها أطفال أعطتهم فيتامينات أو معادن.

ودفعت النتائج الدكتور بايرز إلى المطالبة بإعادة تصنيف المكملات الغذائية كأدوية بدلاً من طعام في الولايات المتحدة، واعتمادًا على المحتويات، يتم تصنيف هذه المكملات إما كأدوية أو طعام في المملكة المتحدة وتخضع لأنظمة مختلفة.

وقال إن الدراسة أظهرت أنها مسألة تتعلق "بالصحة العامة" وأرادت أن ترى السلطات "تولي مزيدًا من الاهتمام للسلامة وكيف يتم الإعلان عنها. 

وبدأ فريق البحث في التحقيق في الفوائد الصحية المحتملة التي تحتويها الفيتامينات والمعادن بعد 20 عامًا من ملاحظة أن الأشخاص الذين تناولوا المزيد من الفاكهة والخضروات يميلون إلى الإصابة بسرطان أقل، وأراد العلماء معرفة ما إذا كان تناول المكملات الغذائية سيؤدي إلى نفس التأثيرات، لكنهم فوجئوا باكتشاف أنه بعيدًا عن تعزيز صحة الناس، فإن تناول الكثير من مكملات الفيتامينات يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض قاتلة.

وقال الدكتور بايرز: «هذه الفكرة التي قد تكون ضارة كانت فكرة أجنبية، ولم نكن نعتقد أن هذا كان احتمالًا عندما بدأنا، ووجدنا أن المكملات لم تكن في الواقع مفيدة لصحتهم، وفي الواقع، أصيب بعض الناس بالفعل بمزيد من السرطان أثناء تناولهم الفيتامينات».

وأظهرت إحدى التجارب، أن تناول أكثر من الجرعة الموصى بها زاد من خطر الإصابة بسرطان الرئة وأمراض القلب بنسبة 20 في المائة، "على سبيل المثال"، فحمض الفوليك، الذي كان يُعتقد أنه يساعد في تقليل عدد الأورام السرطانية المحتملة المعروفة باسم الأورام الحميدة في القولون، في الواقع زاد العدد في تجربة أخرى.