طريقة عمل كيكة البرتقال فى المنزل بخطوات بسيطة
يمكنك صنع كيكة البرتقال بطريقة سريعة ولذيذة دون، مع تزيينها برش بعض من سكر البودرة على القمة، وسوف تحصل على كيكة مثالية يمكنك تناولها اليوم في أول أيام العيد، بالتزامن مع احتفالات العائلة والأصدقاء.
يمكن استخدام طريقة عمل كيكة البرتقال، وهذه الوصفة، لعمل طبقتين من الكيكة مقاس 8 بوصات أو رغيف مقاس 9 × 5 بوصات، وفي حالة عمل كيكة البرتقال التي تشبه الرغيف يمكنك تركها لمدة 60 دقيقة كاملة حتى تحصلين على ما تريدين.
مكونات طريقة عمل كيكة البرتقال
2 كوب طحين لجميع الأغراض
نصف ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
1 1/2 كوب سكر ناعم
نصف كوب حليب
نصف كوب عصير برتقال
نصف كوب زيت نباتي
3 بيضات مخفوقة
1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور
6 ملاعق كبيرة زبدة طرية
2 كوب سكر حلويات
2 ملعقة كبيرة عصير برتقال
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بشر برتقال مبشور
طريقة عمل كيكة البرتقال بالخطوات
سخني الفرن على درجة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية)، استخدمي صواني كيك دائرية مقاس 8 بوصات، ودهنها بالطحين.
في كوب نمزج الحليب مع 1/2 كوب من عصير البرتقال والزيت والبيض المخفوق و1 و1/2 ملعقة صغيرة من نكهة البرتقال، ثم نتركه المزيج يسترح قليلا.
ينخل الدقيق والملح والبيكنج بودر في وعاء كبير، اخلطي السكر، اصنعي فجوة في الوسط واسكبي خليط الحليب، يقلب حتى يمتزج جيدًا.
قسمي الخليط إلى أحواض جاهزة، اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 35 دقيقة، أو حتى تخرجي عود أسنان في وسط الكعكة نظيفة، ثم اتركيها تبرد.
طريقة عمل كريمة الزبدة بالبرتقال:
ضعي كريمة الزبدة مع سكر الحلويات، اضربي حتى تصبح خفيفة ورقيقة، اخفقي 2 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال حتى يتماسك المزيج، أضيفي الفانيليا وملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
فوائد البرتقال
البرتقال عبارة عن ثمار حمضيات برتقالية اللون مستديرة تنمو على الأشجار، جاءت في الأصل من الصين، ولكن اليوم تزرع هذه القوى المغذية في مناخات دافئة حول العالم.
أنواع البرتقال
هناك العديد من أنواع البرتقال المختلفة، بعضها حلو وبعضها حامض، تشمل الأنواع الشائعة ما يلي:
سرة البطن
الماندرين
كارا كارا
برتقال الدم
فالنسيا
إشبيلية
يافا
يحتوي كل نوع من أنواع البرتقال على أكثر من 100% من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين سي.
