مشوي وبالحمص.. طرق مختلفة لتحضير الجبن

بإمكانك تحضير الجبن عن طريق العديد من الطرق، ونستعرض في التقرير التالي طريقة تحضير جبنة الفيتا مع الحمص والطماطم، بحيث لا تستغرق تحضير هذه الوصفة 30 دقيقة وتكفي لأربع أشخاص.

المكونات
2 ملعقة كبيرة. (30 مل) زيت زيتون بكر ممتاز
1/2 بصلة حمراء متوسطة مقطعة مكعبات
3 فصوص ثوم مفروم
3 أكواب (456 جرام) حمص مطبوخ أو معلب
2 كوب (304 جرام) طماطم  مقطعة أنصاف
1/2 كوب (75 جرام) جبنة فيتا مفتتة
1/2 كوب (3 جرام) ريحان مقطع شرائح
16 زيتون ، منزوع النواة ومقطع أنصاف أو مقطع
1/4 كوب (25 جرام) شرائح بصل أخضر
قشر وعصير 1 ليمونة

طريقة التحضير 
نضع  مقلاة على نار متوسطة ونسخن بها الزيت ثم يُضاف البصل والثوم ويُطهى المزيج حتى ينضج و يُرفع المزيج عن النار ويُترك ليبرد قليلاً.

ثم نحضر وعاء كبير ونمزج فيه  الحمص والطماطم والفيتا والريحان والبصل الأخضر والزيتون وقشر الليمون وعصير الليمون،  ويقلب في مزيج البصل والثوم ويقلب حتى يتغطى.

ويفضل  أن يقدم هذا الطبق في درجة حرارة الغرفة.

وصفة الجبن المشوي 

طريقة أخري لتحضير الجبن عن طريق شوائه ولا تستغرق  هذه الوصفة مدة تحضير ساعه وتكفي لشخصين

مكونات وصفة الجبن المشوي 
-4 شرائح من خبز العجين المخمر
-2 شرائح جيدة من شيدر
-2 شرائح لطيفة من المخلل 
-150 جرام صلصة الصويا
-150 جرام خل الأرز
-255 جرام ماء
-75 جرام سكر 
المربى
الفلفل الحار

-صلصة الزنجبيل الصويا

طريقة التحضير
اسكبي صلصة الصويا وخل الأرز والماء والسكر وقومي بغلي المزيج جيدا لمدة 10 دقائق على الأقل واتركيه يبرد لمدة ساعة ثم جهزي شرائح الخبز بجانب بعضها البعض على وضعي المربي البارد ثم رتبي شرائح الجبن.

- واحضري مقلاه وقومي بدهنها بالزيت ثم اضبطي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم يسكب المزيج في طبق و للتتبيل: يمكنك تناول هذه الوصفة بمفردها  مثل الشطيرة ، أو تزين بصلصة الصويا البسيطة للغاية.