مع تكرار انقطاع الكهرباء...هل الطعام في الثلاجة آمنا ؟

هل يؤثر انقطاع التيار الكهربائي على الطعام؟؟ هل تناوله صحي بعد ذلك أم لابد من التخلص منه ؟؟إنها أسئلة تتردد في ذهن الكثير من ربات البيوت بعد تكرار انقطاع الكهرباء الذي تحول ليصبح عادة يومية في كافة البيوت المصرية...

وفي الحقيقة ينبغي أن يكون الطعام آمن ما دام انقطاع التيار الكهربائي لم يدوم أكثر من 4 ساعات ..ولمزيد من الحرص إليكِ بعض النصائح للتعامل مع الطعام الموجود في الثلاجة في حالة انقطاع التيار الكهربائي والحفاظ على صحتك وصحة أسرتك :

• احرصي على إبقاء باب الثلاجة مغلقاً قدر الإمكان.

• تخلصي من أي من الأطعمة القابلة للتلف (مثل اللحوم والدواجن والأسماك والبيض وبقايا الطعام) التي بقيت في درجة حرارة أكثر من 4 درجات مئوية لمدة أكثر من ساعتين.

• تخلصي من أي طعام في الثلاجة تلامس مع اللحوم النيئة أو عصائرها.

و اﻷهم لا تتذوقي الطعام لتحديد سلامته واعلمي إنه لا يمكنك الاعتماد على المظهر أو الرائحة لتحديد ما إذا كان الطعام آمناً أم لا.

تصفح جريدة الدستور اليوم الجمعة19/4/2013 بصيغة pdf