يحظى العدس بشهرة كبيرة بين المصريين، حيث أنه يدخل في الكثير من الوجبات مثل "الكشري" وشوربة العدس،
أصدرت نيفين جامع وزيرة التجارة والصناعة قرارًا باستمرار وقف تصدير البقوليات من صنفى الفول والعدس فقط، لمدة ٣ أشهراعتبارًا من تاريخ صدور القرار. وقد جاء القرار بعد تنسيق كامل مع وزارة التموين والتجارة ...
ساعدت فترة الحجر الصحى والبقاء لأكبر وقت ممكن فى المنزل للوقاية من فيروس كورونا، الكثير من الأسر المصرية على استحضار روح "الشيف" وإتقان العديد من المأكولات الشهية، حيث تعلم الكثيرون فن الطبخ، وابتكار ...
قال الدكتور مجدي نزيه، رئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية، إنه يجب نقع الفول المنزلي أو الخارجي لمدة 12 ساعة، مشيرًا إلى أن مياه الفول تفرز مادة من حمض الفيتيك وهذه المادة تعتبر من أشد ...