بنصف سعرات التفاحة.. قطايف رمضانية بطريقة صحية

تحرمين نفسك من بداية رمضان من تناول الحلويات خوفا على وزنك؟ أتعرفين أنه يمكنك الآن تناولها بسعرات حرارية تكافئ نصف السعرات الموجودة في تفاحة متوسطة؟ كل ما عليكِ فقط اتباع خطوات تلك الوصفة التي تقدمها لكِ خبيرة الطهي نهير مدحت.

طريقة التحضير:

أولا عجينة القطايف:
-نصف كوب دقيق.
-نصف كوب سميد.
-ملعقة كبيرة خميرة جافة.
-نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
-ملعقة كبيرة سكر.
-3 ملاعق لبن بودرة لايت.
-3 ملاعق نشا (لجعلها مقرمشة، ويتم الاستغناء عنها إذا كنتِ تريدينها طرية).
-3 كوب ماء.
طريقة تحضيرها:
-اخفقي كل المكونات بالخلاط أو بالمضرب الكهربائي حتى يكون عجين سائل، واتركيه لمدة ساعة.
-في طاسة مقاومة للالتصاق، ضعي بالملعقة كميات صغيرة من سائل العجين، واتركيه دقيقة ثم ارفعيه وضعيه على فوطة نظيفة.

ثانيا شربات التحلية:
المكونات:
-كوب سكر فركتوز، أو سكر دايت.
-كوب ماء.
-عصرة ليمون، فانيلا، ورشة قرفة وجنزبيل.
الطريقة: ضعي كل المكونات على النار حتى تتماسك قليلا.

ثالثا حشو وتجهيز القطايف:
المكونات:
-جوز هند.
-سكر دايت.
-قرفة وجنزبيل.
-مكسرات مجروشة.
-كريم شانتي.

الطريقة:
-احشي القطايف بالطريقة المعتادة.
-ادهني القطايف من الجانبين بالزيت باستخدام فرشاة سيليكون.
-ضعيها في صينية وأدخليها الفرن، وقلبيها كل خمس دقائق.
-اسقيها بالشربات البارد، ويمكنك ترك طرفها مفتوحا لحشوها بالكريم شانتي.

إجمالي السعرات في الواحدة منها 45 كالوري فقط.