طريقة عمل الفلفل المحشي

نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل فلفل محشي على طريقة الشيف نادية سرحان جربيها واستمتعي بالطعم الرائع والوصفة السهلة.
المكونات:
2 حبة فلفل أصفر
2 حبة فلفل أخضر
2 حبة فلفل أحمر
1 لحم ضاني مفروم لحم ضاني مفروم
1 كوب ارز مستوي
1 حبة جزر مفرومة
1 عود كرفس مفروم
4 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة صغيرة جنزبيل طازج مفروم
بشر ليمونة
زبيب
مشمش مجفف مفروم
4 فصوص حبهان
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة شطة
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كركم
2 حبة طماطم مفرومة
رشة بقدونس
رشة كزبرة
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
ملح – فلفل أسود
الطريقة
- في خلاط كهربائي ضعي الثوم الزنجبيل والملح وافرميهم جيدا
- اخلطي الثوم والزنجبيل والبصل والجزر والزبيب والمشمش والبهارات والطماطم والأعشاب والكرفس واللحم وزيت الزيتون
- ضعيهم في حلة على النار وغطيهم واتركيهم حتى ينضجوا تماما
- ضعي الخليط على الأرز
- افتحي الفلفل من رأسه احشيه بالخليط من الممكن تقديمه كما هو أو وضعه في الفرن مدة 20 دقيقة ثم تقديمه.