«الوطنية لصون الطبيعة»: العالم يخسر 2.6 تريليون دولار بسبب المخلفات

قال الدكتور أحمد كامل حجازي، رئيس اللجنة الوطنية لصون الطبيعة، إنه ظهرت مبادرات عديدة للتشجيع على الأمن الغذائي المحلي ضد الوجبات السريعة، وتقليل الفاقد الغذائي، وعلينا الحفاظ على التنوع بالوجبات، والاهتمام بمبادرة توطين وصناعة الطعام، وتطوير الطعام ووضع به الوجبات الصحية، ومخلفات الطعام تعمل انبعاثات غاز الميثان، وتلت الطعام يفقد بما يعادل ١.٦ مليار طن سنويًا، وبحلول عام ٢٠٢٥ سيصل إلى ٢ مليار طن سنويًا، إذ يخسر العالم ٢.٦ تريليون دولار من قيمة المخلفات منها ١ تريليون من مخلفات الطعام المفقود.

وتابع رئيس اللجنة الوطنية لصون الطبيعة، خلال الجلسة الثانية للمؤتمر الدولى للإدارة الذكية للمخلفات تحت شعار "الإسراع لوقف هدر وفقد الطعام من أجل مستقبل صافى الانبعاث الصغرى"، برئاسة الدكتورة منى فؤاد، وتحت رعاية وزارات البيئة والزراعة والتموين وشيخ الأزهر، المنعقد اليوم- أن الفقد الغذائي نشأ من شبكة دولية للإعلان عن التقليل من المخلفات المنزلية بنسبة ١٥٪؜ مقارنة بنسبة ٢٠١٥، والتقليل من رمي المخلفات في مقالب الكمامة المكشوفة، والتقليل من الفقد الغذائي بترشيد الاستهلاك، من مرحلة الزراعة لإنتاج الغذاء مرورًا بالتصنيع، وتأثير إهدار الطعام على المجتمع، خاصة مع بعض المنتجات التى تستهلك ماءً كثيرًا مثل القمح يستهلك مياهًا كثيرة.

جاء ذلك خلال فعاليات المؤتمر الدولى الثاني للمناخ الأخضر والإدارة الذكية للمخلفات، تحت عنوان "الإسراع لوقف هدر وفقد الطعام من أجل مستقبل صافى الانبعاث الصفري"، تحت رعاية وزارة البيئة ضمن المبادرة الرئاسية "اتحضر للأخضر، وشيخ الأزهر الدكتور أحمد الطيب، ووزير التموين الدكتور على المصيلحي، وبحضور العديد من الهيئات والكيانات الدولية والمحلية المهتمة بالبيئة".