بنوك الطعام الإقليمية: ثلث ما يهدر من الطعام يقضي على الجوع في العالم
قال معز الشهدي، رئيس شبكة بنوك الطعام الإقليمية، إن هدف الشبكة القضاء على الجوع والسعي لوقف إهدار الطعام، منوها أنه قام بنشر ثقافة الوعي للاستفادة من الطعام الذي تم هدره، وتم الإطعام الشهري للفئات الغير قادرة فضلا عن وضع دليل تشغيل للفنادق للتعامل مع الكميات المهدرة من الطعام.
وتابع رئيس شبكة بنوك الطعام الإقليمية، أن ثلث ما يهدر من الطعام سيقضي على الجوع في العالم، منوها أن العالم يهدر ٤٣٪ من الإنتاج، والمأكولات البحرية ٩٥٪، واللحوم ٢٥٪.
وأكد الشهدي أنه تم تأسيس ٥٠ بنك طعام في ٥٠ دولة، وخاصة الدول التي تحتاج إلى دعم، مشيرا إلى أنه تم توفير أعلاف من خلال تحويل فضلات الطعام، وتم العمل على تجفيف الطعام الطازج لحفظه، والمشاركة في وضع قانون عدم الهدر في العديد من الدول.
جاء ذلك خلال فعاليات المؤتمر الدولى الثانى للمناخ الأخضر والإدارة الذكية للمخلفات، تحت عنوان(الاسراع لوقف هدر وفقد الطعام من اجل مستقبل صافى الانبعاث الصفرى )، تحت رعاية وزارة البيئة ضمن المبادرة الرئاسية" اتحضر للأخضر، وشيخ الأزهر الدكتور أحمد الطيب ووزير التموين الدكتور على المصيلحى، وبحضور العديد من الهيئات والكيانات الدولية والمحلية المهتمة بالبيئة.
