قبل رمضان.. طرق ذكية لحفظ الفاكهة طازجة لأطول وقت ممكن

يعتبر شهر رمضان إلى جانب العبادات هو شهر يحرص فيه الكثيرين على تقديم أفضل ألوان الطعام والشراب، والتي لا تكون متوافرة بالضرورة في الأسواق خلال هذا الوقت، ومن ثم يحرص الكثيرين على تخزين الخضروات والفاكهة حتى يأتي الموعد المحدد لاستخراجها وهو بحلول شهر رمضان المبارك.                        

اليوم، نقدم لكم أفضل الطرق لتخزين الفاكهة حتى تحافظ على نضارتها وفوائدها لحين استخدامها في رمضان، وذلك بحسب ما ورد في موقع allrecipes.

متى يمكن تخزين الفاكهة؟

عندما تظهر الفاكهة لأول مرة فإنها قد لا تكون في حالة جيدة بسبب عدم اكتمال النضج، كما أن أسعارها تكون مرتفعة للغاية، في حين إذا ما انتظرت ربة المنزل إلى نهاية الموسم الخاص بهذا النوع من الفاكهة، فإنه سيكون متواجد بكثرة، كما أن أسعاره لن تكون مبالغ فيها، بل على العكس في كثير من الأحيان تكون الأسعار أقل بكثير من العادي، لذلك لا تتجهين إلى التخزين في بداية الموسم ولكن انتظري لنهايته.

المواصفات التي يمكن على أساسها تخزين الفواكهة:

التخزين كما أشرنا في السابق لا يكون في بداية الموسم ليس فقط لارتفاع الأسعار لكن أيضًا لأن الفاكهة لا تكون في حالة نضج كامل، والفاكهة التي يمكن تخزينها لابد أن تكون من أفضل الأنواع لأنه سيتم تخزينها لفترة طويلة من الوقت، فإن كانت من نوع ردئ، أو غير ناضج، فإنها سوف تمنحنا مواصفات سئية عند استخدامها.

طريقة تخزين الفواكه:

يجب أولًا غسل الفاكهة جيدًا، وتركها جانبًا حتى تجف تمامًا، وبعد جفافها، نقوم بتقطيعها إلى قطع مناسبة من أجل تسهيل عملية فرمها فيما بعد، لأنها ستكون مجمدة وإن كانت قطع الفاكهة كبيرة فإن هذا سيضر الألة التي نقوم باستخدامها.

نضع الفاكهة بعد تقطيعها في أكياس مناسبة، ونحكم غلقها، إضافة إلى ضرورة تفريغ الهواء منها، من أجل الحفاظ عليها لفترات أطول.