أبرزها شربة العدس..أكلات لتدفئة جسمك فى الشتاء

بمجرد أن يدخل الصقيع، ويبدأ هطول المطر، يعلن الشتاء عن قدومه مصحوبا بكثير من العادات المصرية، منها تناول أطعمة تمنحك شعورا بالدفء فى ظل درجة الحرارة المنخفضة.

ونستعرض بعض الاكلات الرسمية فى الشتاء.

شوربة العدس
تبدا البيوت المصرية، مع قدوم فصل الشتاء، طهى العدس وشوربته اللذيذة، فمع أنها أكلة شتوية بامتياز، نجد أن العدس مصدر للبروتين النباتي والألياف بالإضافة إلى أنه يحتوى على الأملاح معدنية مثل الصوديوم والبوتاسيوم، وعدد من العناصر الغذائية التى تمد الجسم بالطاقة.

البطاطا الساخنة
لابد وانك لاحزت ذات يوم من أيام الشتاء الشديدة البرودة، عربة من عربات البطاطا، يتجول صاحبها فى الشوارع منعما على المارة بقطع البطاطا المشوية،
والبطاطا تعد مصدرا هاما للفيتامين مثل فيتامين سي وفيتامين أ وفيتامين ب6، والكربوهيدرات، التى تعمل على تدفئة الجسم فى الشتاء.

البليلة المشطشطة
البليلة المزودة ب"الشطة والليمون" هى ملاذ محبي فصل الشتاء، فهى وجبة خفيفة تمنح الجسم الدفئ اللازم، كما ينصح بها أطباء التغذية للحصول على الشبع دون زيادة فى الوزن، ويعد القمح غني بالفيتامينات اللازمة للجسم فهى وجبة غذائية بامتياز.

حمص الشام
يطلق البعض عليها "الحلبسة"، وهو المشروب الرسمي للشتاء، فتجد الحبيبة يبحثون عن عربة حمص شام، لتناول حمص الشام الشهى مع الشطة والليمون، وسط الاجواء الباردة، على النيل، ولاشك أيضا أن الحمص مفيد للجسم اذ يمحنه البروتين اللازم، والكثير المعادن مثل الكبريت والبوتاسيوم والفسفور والحديد والكالسيوم.

القلقاس
تتجه كثير من البيوت المصرية، إلى طهى القلقاس، فى الشتاء، فهو وجبة شهية لذيذة، يمكن أكله بسهولة نظرا لقطع القلقاس الناعمة، كما أنه يحتوي على كربوهيدرات، فيتامين سي، فيتامين د، والبروتين والكالسيوم.