«فطارك ع الدستور».. طريقة عمل فتة الشاورما السوري
يفضل العديد من الأشخاص تقديم الأطباق غير التقليدية على سفرة رمضان، وتعد الشاورما من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص حيث إنها خفيفة على المعدة، خاصة لو تم تحضيرها بالزيت الخفيف، ومن الممكن تقديم الطبق الرئيسي مع بطاطس أو سلطة طحينة أو ثومية.
طريقة عمل فتة الشاورما السوري
- المكونات
- ملعقة كبيرة طحينة.
- بصلتان مفرومتان بشكل ناعم.
- ملعقة صغيرة بهارات الدجاج.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ثلاث ملاعق كبيرة خل أبيض.
- ملعقة صغيرة بودرة الثوم.
- ملعقة صغيرة بودرة بصل.
- ملعقة صغيرة كزبرة مجففة.
- ربع ملعقة صغيرة شطة.
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- ملعقة صغيرة نعناع مجفف.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- كوب بقدونس مفروم ناعمًا.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملح.
يهمك أيضاً:
مقادير صلصة فتة الشاورما السوري
- كوب لبن زبادي.- ربع كوب طحينة.
- ربع كوب خل.
- ملعقتان صغيرتان ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل.
- خبز مشروح مُحمّص ومقطع إلى مكعّبات صغيرة.
- كوبان أرز بسمتي مطبوخ.
- نصف كوب مكسرات مقلية، ولوز، وصنوبر.
طريقة تحضير فتة الشاورما السوري
- يتم نقع الدجاج في خليط من الزبادي والخل، وكافة البهارات السابق ذكرها لمدة لا تقل عن ساعتين.
- في مقلاة ساخنة على النار يتم صدمة الفراخ في ملعقة من الزيت النباتي ونقلب.
- بمجرد تغير لونها يتم وضع الخل والطحينة ونحرك.
- يتم إضافة البقدونس ثم رفعها من النار.
طريقة تحضير صلصلة فتة الشاروما السوري
- نضع في طبق جانبي كميّة الزبادي، والطحينة، والثوم مع الملح، والفلفل، نخلط المكونات جيدًا.
- يتم إضافة عصير الليمون، ونقلب المكونات.
نُحضر الطبق الخاص بالشاورما ويتم إضافة طبقة من الخبز المحمص ثم قليل من الصلصة ثم نضع طبقة من الأرز البسمتى ثم كمية الشاورما ثم الصلصة ويتم التزيين بالمكسرات التى سبق وقمنا بتحميرها.
