سحور 19 رمضان.. وصفتان لعمل بطاطس مهروسة

سحور اليوم التاسع عشر من رمضان

وصفة البطاطس باللحمة

المكونات

- عدد 5 حبات بطاطس حجم متوسط.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- كمية مناسبة من اللحم المفروم.
- ربع كوب من اللبن.

الطريقة 

- بعد سلق وهرس البطاطس بصورة كاملة.

- يتم إضافة التوابل وكمية من اللبن مع التقليب.

- في طاجن خاص بالفرن يتم إضافة كمية البطاطس ثم اللحمة المفرومة ثم كمية البطاطس المتبقية.

- إضافة الجبنة الموتزاريلا على الطاجن ثم وضعه بالفرن.

- يفضل أن يتم وضعه على الشواية الخاصة بالفرن مدة ربع ساعة.

بطاطس بالمشروم

المكونات
- نصف كيلو بطاطس.
- بصلة متوسطة الحجم.
- كوب من المشروم.
- كوب من خليط الجبن الموتزريلا.
- نصف كوب حليب.
- ربع كوب كريمة طبخ.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- توابل ملح وفلفل وكمون.

طريقة تحضير سحور اليوم التاسع عشر من رمضان

- بعد سلق البطاطس والبصل والمشروم نضيف رشة ملح على الماء الخاصة بالسلق ونتركها حتى تنضج.

- صفي الخضار من الماء ثم نضع الخليط في محضرة الطعام ونهرس الخليط ناعم.

- نضع الحليب والكريمة والزبدة والملح والفلفل والجبن ونقلب باستمرار.

- يضاف خليط إلى البطاطس وتقلب حتى تصبح ناعمة.

- يمكن وضع الصينية بالفرن حتى تذاب الجبن.