احذري هذه الأخطاء عند إعداد الطعام لأسرتك

تسعى ربة المنزل لتجنب كافة الأخطاء فيما يخص المطبخ وإعداد الطعام لأسرتها حتى تحافظ على صحتهم وتمدهم بالطعام المليء بالعناصر الغذائية الصحية لهم، وفي تلك السطور نوضح أخطاء من الممكن أن ترتكبها ست البيت بإعداد الطعام، وعليك أن تحذريها.

1- عدم تسخين الزيت بدرجة كبيرة عند استخدامه في التحمير فهذا يحول المادة إلى سرطانية.

2- استخدمي أواني الطهي المعدة للتسخين جيدة الصنع، والتى لا ينتج منها تفاعل مع الطعام، حتى لا تعرضي أطفالك لخطر الإصابة بالأمراض.

3- احذري وضع المواد الساخنة في أوانٍ بلاستيكية ما يؤدي لتفاعل البلاستيك مع الحرارة، ويجعله يكون مادة "الدايوكسين"، وهي مادة مسرطنة.

4- عليكِ تعقيم اللوح الخشبي المستخدم لتقطيع اللحوم والفاكهة والخضروات حتى لا يتم نقل البكتيريا، فمن الأفضل عدم استخدام اللوح لكافة الأغراض، وتخصيص لوح للحوم على سبيل المثال بشكل منفصل.

5- تعقيم فوط المطبخ بشكل دائم ودوري، حتى لا تعرضي أسرتك للأمراض.

6- كذلك تعقيم الأسطح بالمطبخ والأرضيات، والأسفنجة الخاصة بالأواني بشكل يومي، والحفاظ على نظافة المكان.