فطارك غدًا.. صينية «سردين فرن»
تعتبر وجبة الأسماك، من أكثر الوجبات المحببة لدى الكثيرين؛ لذا قدمت خبيرة الطهي الصحي نهير مدحت، وصفة جديدة لإعداد سمك السردين.
المكونات:
- كيلو سردين موزة منظف جيدًا.
- خضراوات مبشورة (جزر، فلفل، طماطم، بصل، وكرفس).
- للتتبيل (ليمون، ثوم، ملح، فلفل، كمون، بهارات سمك، قرفة، زنجبيل، بابريكا، سماق، مرقة فورية، ملعقة زيت، وخل).
- ملعقة زيت.
الطريقة:
- حضري التتبيلة بضرب كل مكوناتها في الكبة.
- تبلي السمك بنصف الكمية، وأضيفي الباقي للخضراوات المبشورة.
- أحضري صينية وضعي بها السمك وفوقها الخضراوات المتبلة.
- أدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة، وقدميها ساخنة.
