«هياكل وعفشة».. مواطنون يواجهون الغلاء بترك «اللحمة»

بعد ظهور الدجاج المستورد الذى طُرح في الأسواق بأسعار تتراوح بين 17 و20 جنيها للكيلو، وجدها الفقراء فرصة لأكل الدجاج خصوصا بعد ارتفاع سعره في الآونة الأخيرة، حتى خرجت أنباء من جهات مجهولة عن أن الدجاج المستورد فاسد ومنتهي الصلاحية، ونظرا لغلاء أسعار اللحوم اضطر المواطن البسيط أن يلجأ لبقايا اللحوم والفراخ.

«هياكل الدجاج»
بعد ارتفاع أسعار الفراخ تركها الفقراء واعتمدوا على فضلاتها، فبعضهم اتجه إلى شراء الهياكل، إذ يصل سعر كيلو الهياكل "جناح الدجاجة ومعه عظام الصدر بعد إخلاء اللحوم منها والرقبة"، إلى 10 جنيهات للكيلو.

«أرجل الفراخ»
بدأ يتوجه الناس إلى شراء أرجل الفراخ التي يتراوح سعرها بين 2 إلى 3 جنيهات، وزاد الإقبال عليها بشكل كبير بعد رفع أسعار الدجاج.

«أجنحة الدجاج»
ارتفع سعر الأجنحة بمفردها دون الرقاب والهيكل العظمى، عن باقى الفضلات، ليصل متوسط سعر الكيلو إلى 16 جنيهًا، وهى بديل أيضا للبعض عن لحوم الدجاج.

«ترويق اللحم»
بسبب ارتفاع أسعار اللحوم، كثيرا ما ترسل سيدات أطفالهن لشراء «تقاطيع اللحم»، التى تشمل الماسورة، والعصب والقطعة التي وضع عليها الختم وتسمى «ختم اللحمة».

«عفشة المواشي»
لجأ آخرون إلى «عفشة المواشي» وهي «الفشة والكرشة والممبار والطحال وغيرها من أحشاء الماشية»، التي باتت البديل عن اللحم الأحمر الذي وصل سعر الكيلو منه إلى 110 جنيهات.