شهدت أسعار البيض حالة من الاستقرار خلال الأيام القليلة الماضية بعد ارتفاع كبير في الأسعارحيث وصل طبق البيض البلدي إلي 150 جنيه في المزراعة
تتأثر استقرار أسعار البيض بمجموعة من العوامل، حيث يشكل الطلب والعرض عاملين رئيسيين،علاوةً على ذلك تلعب عوامل مثل التكاليف الإنتاجية.
وصلت أسعار البيض في الارتفاع، وذلك نتيجة إلي زيادة الطلب وقلة المعروض، بإضافة إلي خروج عدد كبير من المنظومة، بحسب اتحاد منتجي الدواجن.
شهدت أسعار البيض حالة من الأستقرار في أسعارها وذلك خلال التعاملات الصباحية اليوم الأثنين 1 مايو2023.
البيض سلعة لا تقبل التخزين فاهي من أكثر السلع الغذائية التي تعتمد علي العرض والطلب، وتتأثر دائما أسعار طبق البيض بسوق اللحوم البيضاء،