معهد تكنولوجيا الأغذية يوجه نصائح للمواطنين قبل شراء الفسيخ فى أول أيام العيد
قدم معهد تكنولوجيا الأغذية نصائح عدة للمواطنين قبل شراء الفسيخ في أول أيام العيد وهي كالتالي: ضرورة شراء الفسيخ من مصادر موثوقة لضمان النظافة بقدر المستطاع لتجنب مصادر التلوث الغذائي. يجب أن تتأكد أن عملية التمليح قد تمت في براميل خشبية وليس في صفائح مغلقة. يمكن تجميد الفسيخ قبل استخدامه لمدة 48 ساعة
