جمبري بالكاري و جوز الهند

يحتوي الجمبري على نسبة عالية من الفوسفور والكالسيوم المثاليان لعملية بناء العظام، بالإضافة لكونه غني بالأوميجا 3 المثالية لتحسين الحالة المزاجية.
لذا ساعدي أسرتك على الإفادة منه، وقدمي لهم على سفرة الغداء اليوم طبق جمبري بالكاري وجوز الهند، كل ما عليكِ فعله هو إتباع وصفة الشيف أميرة شنب واستمتعي.
المقادير:
صوص الكاري
•علبة لبن جوز هند
•2 عشب ليمون مفروم
•ملعقة كبيرة شرائح شطة
•ربع كوب بصل احمر مفروم
•4 فص ثوم مفروم
•جنزبيل مفروم
•3 ملعقة كبيرة صوص سمك
•ملعقة صغيرة كركم
•2 ملعقة كبيرة سكر بنى
•ملعقة صغيرة بودرة كارى
•عصير ليمونة
•ملعقة كبيرة كاتشب
للجمبري:
•ملح وفلفل
•زيت زيتون
•جمبرى وسط مقشر
•2 كوب أناناس مكعبات
•نصف كوب فلفل أحمر مفروم
•نصف كوب فاصوليا خضراء
•ثلث كوب جوز هند محمص مبشور
خطوات التحضير:
•قومي بتتبيل الجمبري بالملح وفلفل ويشوح في الزيت
•ضيفي إليه الثوم والجنزبيل ويقلبوا جيدًا
•ضيفي البصل والشطة واستمري في التقليب ثم ضعي عشب الليمون
•ضيفي الكاري والكركم والسكر والكاتشب ويقلب الخليط جيدًا
•ضيفي عصير الليمون ويترك لمدة دقيقة ثم ضيفي الفاصوليا ولبن جوز الهند ثم الأناناس ويترك على النار
•ضيفي القليل من جوز الهند المحمص ثم يرفع من على النار ويقدم ساخنًا بالهنا