طريقة إعداد طبق سلطة العدس للسحور.

المقادير:
1 كوب العدس البني الجاف
1 كوب من الجزر مقطع إلى مكعبات
1 كوب بصل أحمر، مقطع مكعبات
2 فصوص من الثوم، مفروم
1 ورق الغار
1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
2 ملعقة طعام عصير الليمون
1/2 كوب مكعبات كرفس
1/4 كوب البقدونس المفروم
1 ملعقة صغيرة من الملح
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1/4 كوب زيت الزيتون
طريقة التحضير:
1- ضعي كلا من العدس والجزر والبصل والثوم وورق الغار، والزعتر فى مقلاة مع إضافة كمية كافية من الماء وتغطيته جيدا ثم ترك المزيج يغلى ، على حرارة منخفضة من 15 إلى 20 دقيقة .
2-ضعي العدس ومزيج الخضار مع إضافة زيت الزيتون وعصير الليمون والكرفس والبقدونس والملح والفلفل وتقدم فى الطبق الخاص مع وجبه السحور، ويمكن إضافة بيض مقلي معها لتكون وجبة متكاملة .
المصدر:
http://allrecipes.com/Recipe/Mediterranean-Lentil-Salad/Detail.aspx?evt19=1