"سلامة الغذاء": حملات مكثفة على المنشآت الغذائية والأسواق قبل احتفالات شم النسيم

كلف الدكتور طارق الهوبي، رئيس هيئة سلامة الغذاء، فروع الهيئة بمختلف المحافظات التشديد وإحكام الرقابة على المنشآت الغذائية للتأكد من سلامة المعروضات وحفاظًا على صحة المستهلكين بمختلف المحافظات، مع تكثيف الحملات خلال احتفالات المصريين بأعياد شم النسيم للتأكد من تداول منتجات صالحة للاستهلاك الآدمي.

وأوضحت "سلامة الغذاء"، في تقرير رسمي، قيام فريق عمل فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية بالمرور على 170 منشأة غذائية، للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء، وتم ضبط 11 طنًا و400 كيلو مخللات غير صالحة للاستهلاك الآدمي، و150 كيلو كريمة نسكافية و250 عبوة شوفان منتهية الصلاحية.

وأضافت الهيئة أنه تم ضبط نصف طن جبنة غير صالحة للاستهلاك الآدمي، وطبقًا لنتيجة المعامل المعتمدة ثبت أن العينة مغشوشة وغير مطابقة للمواصفة 8390 لسنة 2020، وذلك لإضافة مادة فوق أكسيد الهيدروجين، موضحة أنه تم إعدام منتجات آيس كريم غير صالحة للاستهلاك الآدمي تقدر كميتها بــ(طن و200 كجم)، وذلك بناءً على قرار النيابة، كما تم تنفيذ عدد (28) قرار نيابة.

يأتي ذلك بينما قام فرع بورسعيد بشن عدد 2 حملة مشتركة مع جهاز حماية المستهلك، أسفرت عن عمل محضر بدون فواتير لـ50 كيلو نشا و100 كيلو سكر، بينما قام فرع الهيئة بمدينة بدر بالمرور على أكثر من 70 منشأة غذائية، وتم رصد بعض المخالفات، حيث تم العثور على 4 أكياس عكاوى بقري مجمدة منتهية الصلاحية 7/2/2023، بالإضافة إلى كبدة ولحمة مفرومة غير موسمة، وتظهر عليها علامات فساد وتغير في الخوص.

وأوضحت "سلامة الغذاء" أنه تم إعدام المنتجات المضبوطة بناء على رغبة المسئول، كما تم التأكيد على تلافي تلك المخالفات وضرورة اتباع اشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء، وذلك في إطار دور الهيئة في حماية الصحة العامة وضمان تداول منتجات مطابقة للمواصفات المتعلقة بسلامة الأغذية.

إلى ذلك قام فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة أسيوط بشن حملات مشتركة مع مفتشي التموين ومباحث التموين بالمحافظة، وتم المرور على عدد من المنشآت الغذائية في مركز أبوتيج  ومركز منفلوط ، حيث تم ضبط 22 كيلو كبدة ولحوم غير صالحة للاستهلاك الآدمي، حيث تبين بالفحص الظاهري وجود بؤر وإصابات واضحة وتغير في الخواص الطبيعية وتحلل في الأنسجة وارتشاح سوائل منها.

وأعلنت "سلامة الغذاء"، أنه تم خلال الحملة ضبط عدد 74 عبوة ملوحة مجهولة المصدر بدون بيانات مدونة عليها، وعدد 4 صناديق خشبية رنجة بإجمالي 15 كيلو، تبين بالفحص الظاهري وجود تحلل في الأنسجة وتغير باللون وجميعها غير صالحة للاستهلاك الآدمي، بالإضافة إلي ضبط عدد 27 كيلو أسماك ملوحة.

وأوضحت الهيئة أنه بالفحص الظاهري للمضبوطات وجد تغير في الخواص الطبيعية والرائحة وظهور علامات التعفن وجميعها غير صالحة للاستهلاك الآدمي، وذلك بالمخالفة للقرار الوزاري رقم 517 لسنة 86 والقانون رقم 1 لسنة 2017، وتم تسليم الحرز والمضبوطات وصورة من التقرير لجهة الضبط.

كما قام فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة المنوفية بشن حملة مشتركة مع جهاز حماية المستهلك، وتم ضبط 7 عبوات مستردة منتهية الصلاحية، و20 كيلو جبن أبيض بها تغير في الخواص الطبيعية، وعدد 4 قرص جبنة رومي بإجمالي وزن 50 كيلو بها علامات فساد ظاهرية.