لإفطار شهي.. طريقه عمل كيك البرتقال في المنزل مثل الشيفات
تعتبر الكيكة من الأطعمة التي تناسب الكثيرين كوجبة مثالية للإفطار، بجانب كوب من الحليب أو الشاي، لذا نقدم في السطور التالية طريقة تحضير كيك البرتقال في المنزل وفقًا لما ذكره موقع « just food».
مكونات طريقة عمل كيك البرتقال
3 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بايكنج باودر
1 حبة بشر البرتقال
3 بيض
¾ 1 كوب سكر
½ كوب سمن نباتي
4 ملعقة كبيرة عصير برتقال
1 رشة ملح
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 كوب حليب
طريقة عمل كيك البرتقال
تتمثل الخطوة الأولى في فصل البياض عن الصفار فى وعائين مختلفين، وفى وعاء بياض البيض أضيفي الملح و الفانيليا ثم اخفقي المزيج بمضرب البيض اليدوي حتى يتجانس.
في وعاء صفار البيض، أضيفي السمن، السكر وعصير البرتقال ثم اخلطي المزيج حتى تمتزج المكونات ويذوب السكر ثم أضيفي البايكنج باودر وقشر البرتقال و الحليب واستمر في الخفق جيدًا، ثم أضيف الدقيق بالتدريج واستمر في الخفق للوصول إلى قوام مناسب.
الخطوة التالية، يتم إضافة الخليطين على بعضهما البعض، ثم يعاد الخفق برفق، بعد ذلك يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، ويدهن قالب الكيك بالسمن ويرش بالقليل من الدقيق، ثم يصب الخليط في القالب ويدخل للفرن.
الفوائد الصحية للبرتقال:
من المعروف أن البرتقال له العديد من الفوائد الصحية وهو من أكثر الفواكه شعبية في جميع أنحاء العالم، حيث يمكن تناول البرتقال ليس فقط كوجبة خفيفة ولكن أيضًا كعنصر رئيسي في الكثير من الوصفات.
كما يعد عصير البرتقال جزءًا لا يتجزأ من وجبة فطور صحية، وبالتالي فهو يعزز بداية صحية ليومك، فهو مصدرًا ممتازًا لفيتامين ج.يوفر البرتقال الواحد 116.2٪ من القيمة اليومية لفيتامين ج.
يرتبط تناول فيتامين سي الجيد بتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون لأنه يساعد في الحصول عليه، من الجذور الحرة التي تسبب تلف الحمض النووي لدينا.
كما تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في البرتقال على حماية البشرة من أضرار الجذور الحرة المعروف أنها تسبب علامات الشيخوخة. يمكن أن تساعدك برتقالة في اليوم على أن تبدو شابًا حتى في سن الخمسين!
