هل للغذاء علاقة بنمو الخلايا العصبية؟.. أستاذ تغذية طبية يجيب (فيديو)

قالت الدكتورة يسر كاظم أستاذ التغذية الطبية بالمركز القومي للبحوث، إنه منذ 20 عامًا تم اكتشاف مخزن في المخ يوجد به خلايا بدائية، حيث تنمو هذه الخلايا لخلايا عصبية لتحل محل الخلايا العصبية الميتة نتيجة ظروف معينة أو مرض على سبيل المثال.

وأضافت «كاظم» عبر مداخلة هاتفية ببرنامج «هذا الصباح» المذاع على فضائية «اكسترا نيوز»، اليوم، أن موت الخلايا العصبية يتسبب في الكثير من الأمراض وتنقسم لأمراض نفسية مثل الاكتئاب والقلق وأمراض إدراكية كقلة التركيز وضعف القدرة على التعلم والنسيان.

ونوهت أستاذ التغذية الطبية بالمركز القومي للبحوث، إلى أنه لعلاج هذه الأمراض يتم العمل على كيفية إعادة هذه الخلايا، فضلا عن أن أهم العوامل التي تم دراستها في هذا الصدد هي الغذاء.

أهمية بدء تناول الطعام مبكرًا بكميات صغيرة

وشددت أستاذ التغذية الطبية بالمركز القومي للبحوث، على أهمية بدء تناول الطعام مبكرًا بكميات صغيرة، مشيرة إلى أن أهم الأطعمة التي تساعد على نمو الخلايا العصبية يأتي على رأسها الخضروات والدهون الصحية المتمثلة في بذر الكتان وزيت الزيتون والفول السوداني والشوكولاتة الغامقة.