فى اليوم العالمى للقهوة.. فوائد مذهلة لأشهر مشروبات العالم

يوافق اليوم السبت الموافق 1 أكتوبر اليوم العالمي لأشهر المشروبات في العالم وهو القهوة، فهو مناسبة تُستخدم للترويج للقهوة والاحتفال بها كمشروب، حيث تقام الكثير من الفعاليات في أماكن حول العالم.

كان الموعد الرسمي الأول هو 1 أكتوبر 2015، وفقًا لما اتفقت عليه منظمة القهوة الدولية آنذاك وتم إطلاقه في ميلانو، حيث يستخدم هذا اليوم أيضًا للترويج للتجارة العادلة للبن ولزيادة الوعي بمحنة مزارعي البن. 

ربما لا يفاجئك أن القهوة هي واحدة من أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم، حيث تعد القهوة ثالث أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم بعد الماء والشاي.

كما يتم تصدير ما يقرب من 10 ملايين كيس من القهوة حول العالم كل شهر، حيث يشرب الأمريكيون في الولايات المتحدة 400 مليون فنجان قهوة يوميًا، وتشمل الدول العشر الأكثر استهلاكًا للقهوة: هولندا، وفنلندا، والسويد، والنرويج، وكندا،  ولبنان،  وألمانيا، والبرازيل، وقطر، وسويسرا.

عندما يفكر الناس في القهوة، فإنهم عادة ما يفكرون في قدرتها على تعزيز الطاقة، ومع ذلك  وفقًا لبعض الأبحاث التي نشرها موقع "medicalnewstoday" الطبي،  يمكن أن يقدم أيضًا بعض الفوائد الصحية المهمة الأخرى، في السطور التالية نقدم بعضًا منها.

«القهوة أولًا».. نجوم هوليوود يتحدثون عن عشقهم للقهوة في يومها العالمي

القهوة ومرض السكري:

تساعد القهوة في الحماية من مرض السكري من النوع الثاني، ففي عام 2014، وجد الباحثون الذين جمعوا بيانات عن أكثر من 48000 شخص أن أولئك الذين زادوا من استهلاكهم للقهوة بما لا يقل عن كوب واحد يوميًا على مدار 4 سنوات كان لديهم خطر أقل بنسبة 11٪ للإصابة بمرض السكري من النوع 2، مقارنة بأولئك الذين لم يزيدوا من تناولهم للقهوة.

وأوضح الباحثون، أن الأشخاص الذين شربوا أربعة إلى ستة أكواب من القهوة التي تحتوي على الكافيين أو منزوعة الكافيين كل يوم يبدو أنهم أقل عرضة للإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي، بما في ذلك مرض السكري من النوع الثاني.

القهوة ومرض باركنسون:

وأشارت دراسات مختلفة إلى أن الكافيين الموجود في القهوة والعديد من المشروبات الأخرى قد يساعد في الحماية من مرض باركنسون.

ووجد الباحثون، أن الرجال الذين يشربون أكثر من أربعة أكواب من القهوة يوميًا قد يكون لديهم خطر أقل بمقدار خمسة أضعاف للإصابة بمرض باركنسون من أولئك الذين لا يشربونه.

دراسة: شرب القهوة قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان إذا كانت ساخنة

القهوة وأمراض الكبد المزمنة أو السرطان:

في عام 2019 ، أشار الباحثون، إلى أن تناول القهوة من المرجح أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد، فقد اقترحت دراسة جماعية لسكان متعددي الأعراق في الولايات المتحدة أنه اعتمادًا على الجرعة، فإن تناول كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا يقلل من خطر إصابة المشاركين بسرطان الخلايا الكبدية وأمراض الكبد المزمنة عن طريق38٪ و 46٪ على التوالي.

كما اقترحت دراسة أخرى عام 2014 وجود صلة بين استهلاك القهوة وانخفاض خطر الوفاة من تليف الكبد المرتبط بالتهاب الكبد غير الفيروسي، فقد اقترح الباحثون أن شرب فنجانين أو أكثر من القهوة كل يوم قد يقلل من المخاطر66٪.

القهوة وصحة القلب:

وجدت دراسة جديدة، أن استهلاك الكافيين قد يكون له على الأقل فائدة صغيرة لصحة القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك ضغط الدم، وفي دراسة أجريت عام 2018، وجد الباحثون أن شرب ثلاثة إلى خمسة فناجين من القهوة يوميًا قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 15٪ .