«دراسة»: تناول السمك مرتين أسبوعيًا مرتبط بسرطان الجلد
توصلت دراسة إلى أن الأشخاص الذين يتناولون حصتين من الأسماك أسبوعيًا أكثر عرضة للإصابة بسرطان الجلد الخبيث.
وتوصي دائرة الصحة الوطنية البريطانية بتناول حصتين على الأقل من الأسماك أسبوعياً، بما في ذلك حصة من الأسماك الزيتية ، مع وزن حوالي 140 جرامًا، لكن الباحثين في الولايات المتحدة حذروا الآن من أن هذه الكمية قد تعرض الناس لخطر الإصابة بسرطان الجلد الخبيث، وهو أكثر أشكال سرطان الجلد فتكًا.
في البحث، وجد خبراء من جامعة براون أن الأشخاص الذين كان تناولهم اليومي المعتاد من الأسماك 42.8 جرامًا، أي ما يعادل حوالي 300 جرامًا في الأسبوع، معرضون لخطر الإصابة بسرطان الجلد الخبيث بنسبة 22٪ أكثر من أولئك الذين كان تناولهم اليومي المعتاد 3.2 جرامًا فقط.
أولئك الذين يتناولون المزيد من الأسماك لديهم أيضًا خطر متزايد بنسبة 28 في المائة لتطوير خلايا غير طبيعية في الطبقة الخارجية من الجلد فقط، والمعروفة باسم الورم الميلانيني في المرحلة أو الورم الميلانيني في الموقع، ويشار إليه أيضًا باسم ما قبل السرطان.
كان عمر المشاركين في الدراسة 62 عامًا في المتوسط وذكروا عدد المرات التي تناولوا فيها الأسماك المقلية والأسماك غير المقلية والتونة خلال العام السابق، بالإضافة إلى أحجام الحصص.
ثم قام الباحثون بعد ذلك بحساب وتيرة حالات سرطان الجلد الجديدة التي تطورت على مدى 15 عامًا باستخدام البيانات التي تم الحصول عليها من سجلات السرطان، وأخذوا في الاعتبار العوامل التي يمكن أن تؤثر على النتائج مثل وزن الناس سواء شربوا الكحول أو التدخين والنظام الغذائي، والتاريخ العائلي للسرطان، ومتوسط مستويات الأشعة فوق البنفسجية في منطقتهم المحلية.
بشكل عام أصيب 5034 شخصًا (1 في المائة) بسرطان الجلد الخبيث خلال فترة الدراسة، وأظهر تفصيل النتائج أن إجمالي تناول الأسماك مرتبط بمخاطر أعلى.
وفي الوقت نفسه كان الأشخاص الذين كانت مدخولهم اليومي المعتاد من التونة 14.2 جرامًا لديهم مخاطر أعلى بنسبة 20 في المائة للإصابة بسرطان الجلد الخبيث، مقارنةً بأولئك الذين يتناولون 0.3 جرامًا نموذجيًا.
تضمنت الحدود الأخرى للدراسة أن الخبراء لم يأخذوا في الحسبان بعض عوامل الخطر المؤكدة للإصابة بسرطان الجلد مثل عدد الشامات ولون الشعر وتاريخ حروق الشمس الشديدة وما إذا كان الأشخاص قد أخذوا حمامات الشمس أو استخدموا كريم الشمس.
