مهندسة مصرية تقوم بتحويل مخلفات قصب السكر إلى أدوات مائدة

وجدت إيرين سامي فهيم جابرييل دعوتها في عالم العلوم في سن مبكرة كانت تتنافس مع أصدقائها على من سيحصل على أعلى الدرجات، وكانت موضوعاتها المفضلة هي الرياضيات والعلوم".

لذلك عندما أخبرها أستاذ عن الفوائد العديدة لإعادة تدوير النفايات في عام 1998، عندما كانت لا تزال طالبة شعرت جابرييل على الفور بالفكرة.، تقول: "لقد شعرت وكأنه موضوع مهم كنت بحاجة إلى متابعته".

جابرييل هي واحدة من 14 امرأة عربية تم تكريمهن من قبل برنامج المواهب الشابة الإقليمي للشرق الأوسط من لوريال-يونسكو للنساء في العلوم، تقول لدينا ثلاثة ملايين طن من نفايات قصب السكر التي لا تتم معالجتها في مصر كل عام.

كان بحث جابرييل حول الطرق العملية لتحويل نفايات قصب السكر  التي تسمى تفل قصب السكر  إلى أدوات مائدة تستخدم مرة واحدة.

وفقا لموقع “ذا ناشونال” شهدت السنوات القليلة الماضية أيضًا ظهور مشكلة أخرى زيادة أدوات تناول الطعام ذات الاستخدام الواحد خاصة بسبب Covid-19 ، كان هناك طلب على أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة، الصناعة بحاجة إلى بدائل صديقة للبيئة .

لذلك بدأت جابرييل  معالجة لب نفايات قصب السكر بالزيت والمواد الكيميائية المقاومة للماء التي يمكن استخدامها بعد ذلك كأدوات مائدة صديقة للبيئة يمكن التخلص منها، فكرة إعادة تدوير تفل قصب السكر لم يسمع بها أحد، يعتبر بديلاً بيئيًا للبوليسترين في بعض الأجزاء الأخرى من العالم. 

أدوات المائدة المصنوعة من تفل قصب السكر توفر انبعاثات الكربون وتقلل من احتياجات المياه والوقود، إنه متين وقادر على الاحتفاظ بالأطعمة الساخنة والباردة، كما أنه مناسب للمجمدات والميكروويف، وقابل للتحلل، أخيرًا نظرًا لأنها تستخدم مواد النفايات، فهي أيضًا أرخص بنسبة 20 في المائة من البدائل الأخرى.