«أكلة عالماشي».. فتة الشاورما لعزومة العيد

أيام قليلة تفصلنا عن عيد الأضحي، حيث تشتهر فيه وجبة "الفتة" والتي يعشقها الكثيرون.

ويعد اختيار وجبة غداء جديدة للتخلص من روتين الأطعمة المعروفة ليست بالمهمة السهلة، خاصة في ظل بقاء الأفراد لأوقات طويلة بالمنزل، ومع ذلك فهناك وجبات شهية يمكن تعلم طريقتها بخطوات بسيطة.

في السطور التالية نقدم طريقة عمل "فتة الشاورما السوري" الشهية بطريقة سهلة وتناسب متبعي الأنظمة الغذائية الصحية.

المكونات:

كوب رز بسمتي مغسول ومنقوع
شرائح صدر دجاجة بانيه مقطع
4 فص ثوم مفرومين كويس
7 بهارات
ملح وفلفل اسود
سماق
قرنفل
كركم
مرقة دجاج
زيت وسمنة
2 خبز شامي مقطع رفيع
علبة زبادي
مايونيز

طريقة التحضير:

في حلة على النار نضع ربع كوب زيت نباتي ونضيف ملعقة صغيرة كركم ومعلقة صغيرة ملح ومكعب مرقة دجاج ورشة من باقي أنواع البهارات.

نضيف الأرز ثم نضع ٢ كوب ماء مغلي ونتركه يستوي.

نضع معلقتين سمنة في حلة و٢ فص ثوم مفرومين، مع إضافة سماق وملح ثم نضيف شرائح الفراخ.

لتحضير التومية

نضع ٣ ملاعق مايونيز على كوب زبادي صغير و٢ فص ثوم مفرومين ومعلقة زيت وملح ونضعها في الثلاجة.

العيش يتم تقطيعه بمقص ويحمر في ملعقة سمنة كبيرة وسماق.