على الطريقة الهندية.. طريقة تحضير الدجاج بالكاتشب والنشا

دائما ما تجد أطفالك متعة عند تناول وجبة الدجاج، إلا أن تحضيرها على الطريقة الهندية، لها مذاق خاص ومختلف.

المقادير:
- صدر دجاجة كامل متقطع.
-شرائح رفيعه من البصل.
- شرائح من الفلفل الألوان.
- فلفل أخضر.
-شرائح من الجزر.
-١٣كوب سكر
-١٤كوب كاتشاب
-١٤كوب خل
- ١٤كوب ماء مذاب فيه ملعقتين صغار من النشا
-ملعقة ثوم باودر.
-سكر.
-خل.

طريقة التحضير:
١- تخلط قطع الدجاج فى ملعقتين من النشا
مضاف اليهم ملح وفلفل اسمر.
٢-تحمر الدجاج في قليل من الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم تصفى وتوضع على مناديل.
٣- في نفس الزيت، تشوح شرائح البصل والفلفل الالوان والفلفل الاخضر، ثم يوضع عليهم قطع الدجاج.
٤- في مقلاه اخرى، يوضع السكر والكاتشب والخل والثوم الباودر حتى يذوب السكر جيدا ثم يوضع الماء المذاب فية النشا ويتم التقليب الى ان يثقل قوامه.
٥-يصب الخليط على قطع الدجاج والخضار ويتم تقليبهم سويا.
٦- تقدم هذه الوصفة مع المكرونة أو الأرز.