تشتهر محافظة الوادي الجديد بعادات وتقاليد لم تجدها في محافظات أخري وأكلات شعبية وواحاتية كثيرة لم تسمع لها آذان من قبل
يعد اللّبن الرائب هو أحد منتجات الحليب والألبان التي يتم صناعتها عبر عمليات تخمير خاصة يستعمل فيها نوع خاص من البكتيريا لتحويل الحليب إلى لبن رائب بقوام كثيف وبطعم تطغى عليه حموضة محببة. يحتوي اللبن ...