حضري سلطة الحمص بطريقة سهلة و"صوص" خاص

تحرص كل أم على تقديم كل ما هو صحي ومفيد لأسرتها، ولعل السلطة هي أكثر الأطباق احتواء على فوائد صحية.

قدمي لأسرتك اليوم نوعا جديدا من السلطة، باستخدام الحمص والفلفل، وصوص خاص من صنع يديكِ، بوصفة خبيرة الطهي والحلويات الشيف شيماء سيف.

المقادير
- ربع كيلو حمص.
- 2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو.
- 2 ملعقة كبيرة فلفل أصفر.
- 2 ملعقة كبيرة فلفل أخضر.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر.
- ملح، فلفل أسود، وكمون.
- عصير ليمون.
- زيت زيتون.
- 2 ملعقة خل.
- 1 ملعقة مستردة (اختياري).

طريقة التحضير:
- ضعي الحمص في الماء قبل الاستخدام بيوم كامل.
- صفيه من الماء، وضعيه في وعاء به ماء على النار حتى تمام النضج.
- اخلطي الملح، الفلفل الأسود، الكمون، زيت الزيتون، والمستردة.
- ضعي مقادير "الدريسنج" السابقة على الحمص، وقلبيه واتركيه بالثلاجة نصف ساعة قبل تقديمه.