كنافة سواريه "لايت".. خفيفة وسهلة التحضير

نحتار كثيرا في اختيار صنف للتحلية بعد الإفطار، خاصة أن معظم حلويات رمضان دسمة، ولا تناسب البعض من المرضى أو متبعي الأنظمة الغذائية.

تقدم لكِ اليوم خبيرة الطهي نهير مدحت، كنافة سواريه "لايت" خفيفة الدسم والسكر.

المكونات:
-نصف كيلو كنافة.
-لبن مكثف لايت.
-2 ملعقة كبيرة زبد.

طريقة التحضير:
-ضعي الكنافة فى الفريزر لمدة ساعتين.
-أخرجيها من الفريزر وابدئي بتقطيعها صغيرا، سيساعدك تجميدها بالفريزر على تكسرها بسهولة.
-ضعي ملعقة زبد كبيرة فى وعاء، وأضيفي عليها الكنافة، ثم ضيفى ملعقة الزبد الأخرى فوق الكنافة.
-ضعيها على نار هادئة حتى تكتسب اللون الأحمر، ثم ارفعيها عن النار.
-ضيفي اللبن المكثف.
-أحضري قوالب الكب كيك المعدنية، وضعي فى كل منها ورقة كب كيك.
-املأى كل قالب ببعض من خليط الكنافة واضغطيه جيدا حتى يتماسك، يمكنكِ أيضا استخدام قوالب الثلج لعمل أشكال أصغر حجما.
-أكملي باقي القوالب بنفس الطريقة، وأدخليهم الثلاجة لنصف ساعة، ثم أخرجيها فهى جاهزة الآن للتقديم.
-يمكنكِ تزيينها بالكريم شانتي، أو شرائح الأناناس، أو الفراولة، أو حبات المكسرات حسب المتوفر عندك.