شرائح اللحم بالأناناس والصنوبر
المقادير:
•½ كيلو لحم بتلو أو كندوز مقطعة أصابع رفيعة
•أناناس طازج مقطع
• ملعقة نشا
•صنوبر أو كاجو
•مرقة منزوعة الدسم
•مكعب زبدة صغير
للزينة :
•أرز بسمتي أو سلطة
الطريقة:
تشوح اللحم في طاسة ساخنة مع ملعقة زيت عباد الشمس، ثم تتبل بالملح والفلفل.
ثم يضاف إليها مكعب زبدة، ثم يضاف الأناناس المقطع، ويشوح أيضا، ثم يضاف قليل من المرقة.
تذوب النشا في قليل من المرقة، ثم تضاف إلى اللحم لتكثيف الصوص، ويترك على نار هادئة حتى تنضح اللحم.
ثم يضاف إليها الصنوبر.
تقدم مع السلطة أو الأرز
المصدر:
سالي فؤاد
